Proteinproteinsmagning i polderen

By 5 September 2017Trinke

Proteinproteinsmagning i polderen

Mens mørke skyer samler over os, vi står over for en række vegetabilske avlere og andre interesserede parter i leret af Flevopolder beundre en ny afgrøde. Vi er her på invitation fra soja institut Dutchsoy der bragte en særlig bønne til Nederlandene for fire år siden. Den Edamame, oprindeligt en japansk snack, stadig ikke føler sig hjemme i det kolde Holland, men dens dyrkning er stadig i sin afsluttende fase. Den hollandske sojapionier har til hensigt at gøre denne afgrøde til en succes i Holland også. Peulvruchten.nl er selvfølgelig festen at vide alt om denne relativt nye proteinperle. Med udsigt disse eksperimentelle områder, hvor Edamame og fire andre sojabønner sorter dyrkes, lærer vi mere om denne form for bæredygtigt landbrug.

Ny bæredygtig spiller i Holland
Soja dyrkning blev introduceret i Holland for fire år siden. Fordi der er stigende efterspørgsel efter produkter fra vores eget land. Tross alt er regionale dyrkede afgrøder pålidelige, pålidelige og mindre mad miles.

Som et alternativ til kød tilbyder soya også forskellige muligheder for at forberede proteinrige måltider. Denne grønne bønne kan være en vigtig tilføjelse til det eksisterende bælgfrugtsortiment.

udfordringer
Men voksende soja i Holland er ikke så simpelt. Denne afgrøde er subtropisk oprindelse, trives bedst under varme forhold, og høsten er nemmest under tørre forhold. Men her er ivrigt eksperimenteret nær Lelystad at opdage, hvordan sojabønner også kan føle sig hjemme i Polder ler. En af udfordringerne her er proteinindholdet at stige yderligere, således at edemame kan samles i en meget nær fremtid under bælgfrugter sortiment af hollandsk jord.

Velsmagende snack
Kun Edamame importeret fra Asien kan nu købes i supermarkederne. Men i løbet af open-field dagen havde vi scoop og vi fik lov til at forprøve den første Edamame fra hollandsk jord. Disse runde bønner, der er kogte i deres bælg, serveres i deres helhed - ofte med lidt groft havsalt. Derudover fandt vi Edamame meget velsmagende, de udgør også en sund snack. Når du lægger brystet på munden, kan du læse bønnerne ud med tænderne. Det smager som mere.

Vi kan i det mindste ikke vente og holde dig orienteret om videre udvikling.

Resumé
Proteinproteinsmagning i polderen
artikel Navn
Proteinproteinsmagning i polderen
Beskrivelse
Proteinproteinsmagning i polderen
Forfatter
Udgiver Navn
Peulvruchten.nl
Udgiver Logo