Grønne split ærterProduktpas

Grønne splitterter er tørrede grønne ærter, hvis hud er blevet fjernet. Dette gør ærterne desintegrerer, dermed navnet spliterwt.

Uge tid: behøver ikke at blive gennemblødt

Tilberedningstid:
Ca. 40 - 60 minutter

Opbevaring: Afkølet: 1-2 dage

smag: grønne split ærter har en sød smag

Oprindelse:

Toepassing: Den grønne split ærter bruges hovedsagelig ærtsuppe behandlet. Fordi splitte ærter ikke har mere hud, er suppen mere jævn.

Klik her for en oversigt med alle produktpas

Split ærter er store, glatte, grønne (eller gule) ærter, at huden ikke længere er omkring. Som følge heraf falder ærterne i to dele. Den grønne split er er ekstremt populær i hele Vesteuropa. De gule split ærter bliver ofte spist i andre dele af verden og er noget sødere. Split ærter behøver ikke gennemblødes, så tilberedningstiden er kort, men skal koges længere end linser. De splitte ærter er ideelle til at gøre pureer og supper gennem den manglende hud. Begge delte ærter er lækre i disse retter og kan bruges som erstatning for røde linser.

Ved slutningen af ​​tilberedningstiden bliver splittetærten en fast puré med en jordlig smag. Grønne splitterter smager mest som ærter. Salt kan tilsættes under madlavning, fordi splittet ærter altid bliver bløde. Hovedsagelig ærter suppe er lavet af den grønne split ærter. Den delte ærter er perfekt til små børn og folk, der lettere kan fordøje bælgfrugter.

-RECEPTEN-