Røde linserProduktpas

Med røde linser er huden normalt ikke længere omkring, hvor de er mindre.

Uge tid: Behøver ikke gennemblødes.

Tilberedningstid: Ca. 5 minutter

Opbevaring:
Afkølet: 1 - 2 dage

smag: Linser har generelt en krydret-nutty smag. Røde linser er mindre krydrede end grønne linser.

Oprindelse: Kalkun

Toepassing: Røde linser er normalt i karriretter, supper og spist tomatsaucer.

Klik her for en oversigt med alle produktpas

Røde linser er små, skinnede, delte linser, så de er hurtigere og lettere at fordøje end hele linser. Røde linser bliver en tyk puré, når du koger dem, så du kan lave en lækker suppe eller dahl (indisk lentilskål). Disse linser bliver bløde under tilberedningsprocessen, så der kan tilsættes noget salt under tilberedningen.
Linser behøver ikke at blive gennemblødt, har en god smag, koges hurtigt og er fulde af fibre og proteiner. Fordi de ikke har en dominerende smag, bruges de som et alternativ til mel i kager. Netop fordi disse linser ikke har en særskilt smag, går de godt med krydderurter og krydderier fra Mellemøsten. Røde linser skal importeres til Holland og kommer fra Tyrkiet. Udover linsesuppe og dahl passer de røde linser også godt i karry.

Se alle opskrifter med røde linser her.

-RECEPTEN-