Kikær quiche med græskar og feta

Kikær quiche med græskar og feta

Kikær quiche med græskar og feta

Ingredienser til kikært quiche med græskar og feta:

  • 250 g kikærter
  • 2 rødløg
  • 2-3 hvidløgsfed
  • 400 g græskar
  • 4-6 kvist af frisk timian
  • 125 ml creme fraiche
  • 3 æg
  • 1 / 2 tl cayenne peber
  • salt
  • 200 g feta
  • 1 el smør, for at smøre formen
  • en håndfuld raket
  • dash af olivenolie
  • 1 rolle tante Fanny Fresh Quiche og Cake dejen

Hvordan laver du kikært quiche med græskar og feta?

  1. Sæt kikærterne i mindst 8 timer, og kog dem derefter i 1,5 timer. Kontrollér, om de gøres ved at smage en. Hæld dem derefter af og sæt dem til side.
  2. Forvarm ovnen til 180 ° C over / under og fjern dejen fra køleskabet.
  3. Skræl græskar og skær det i stykker. Hakk de røde løg og hugg hvidløgskværne fint. Stej løg og hvidløg i panden med lidt olivenolie. Derefter tilsættes græskar terningerne og stege dem til 5 min. Tilsæt timian i enden og kort steg det.
  4. Rul quiche og kagedejen ud og fjern bagepapiret. Derefter sætter dejen i smurt form. Du kan også sætte dejen i formen med bagepapiret, og smøring er ikke nødvendig.
  5. Fold kanten af ​​dejen, så kanten bliver tykkere. Opdele græskar blandingen over dejen og skub kikærterne ovenpå.
  6. Bland creme fraiche med æg, cayenne peber og noget salt og hæld over kikærterne. Derefter smuldre fetaen over quiche.
  7. Bage quiche i bunden af ​​ovnen til 45-55 min. Indtil den bliver gyldenbrun.
  8. Garnér quiche før servering med arugula.

Tip: Ønsker du noget ekstra krydderi i quiche? Du kan også tilføje stegt bacon. Prøv gedeost i stedet for feta.

Kilde: Tante Fanny

Resumé
opskrift billede
Opskrift Navn
Kikær quiche med græskar og feta
Udgivet på
Forberedelsestid
Kogetid
Total tid