- Alle vores mennesker er fundet her -

- Det bedste for din krop -

Mange proteiner, en masse fibre, glutenfri, masser af vitaminer, mineraler og antioxidanter

- Godt liv starter med god mad -

OPTAG ALLE RECIPER MED TREDE PEAS, BØNNER ELLER LINER

Veelgestelde vragen

Alt om uger og forberedelse

Hvad er kogetiden for tørrede bælgfrugter?

Tilberedningstiden for tørrede belgfrugter er på emballagen. Det er et naturprodukt, så vi anbefaler nogle gange at prøve udtagning under madlavning for at afgøre, om de allerede er færdige.

Kog altid bønnerne godt, dette er sundere og smagere.

Se også her til madlavningstiderne for tørrede bælgfrugter.

Har du brug for at suge linser?

Nej, linser og split ærter er de eneste bælgfrugter, du ikke behøver at suge og kan tilsættes direkte til fadet.

Ved kolde applikationer skal du først tilberede dem.

se her til de bedste opskrifter med linser.

Hvordan kan jeg suge bælgfrugter hurtigt?

Du kan forkorte tiden for bælgfrugter ved at dyppe dem i kogt vand. Skyl belægningerne godt og kog dem i en koge med kogt vand (sørg for at du lader dem suge i en stor mængde vand, fordi bønnerne bliver større under blødning og optager vandet), sluk for varmekilden og lad dem omkring 3 timer før du forbereder dem. Afløb vandet, inden du forbereder.

Linser og split ærter behøver ikke at suge til madlavning.

se her til tilberedningstiderne.

Kan jeg spise rå bælgfrugter?

Bælgplanter kan ikke spises rå og skal altid være godt kogte.
Råebælgplanter indeholder toksiner, der kan forårsage mave- og tarmklager.

se her til de rigtige tilberedningstider.

Skal jeg tilføje salt, når du laver madlavning?

Tilføjelse af salt sikrer, at bælgfrugterne får en hårdere hud. Tilsæt kun salt ved slutningen af ​​tilberedningstiden, men uden salt kan også.

Hvorfor skal jeg først suge bælgfrugter?

Legumes skal have lov til at gennemblive 8 - 12 timer i gennemsnit for at forkorte tilberedningstiden. Ved blødning får de også en mere flot smag og en blød tekstur.

Tip, læg bælgplanterne i ugen før du går i seng.

Glemt at suge? forkorte ugens tid ved at dyppe dem i kogende vand med låget på panden. Den ugentlige tid er så maksimalt 3 timer.

Hvad laver jeg med vandet af tørrede bælgfrugter?

Blødgøringsvandet kan bruges til at tilberede bælgplanterne, men du kan også hælde det og sætte det op med rent vand.
Det blødgørende vand indeholder smag og næringsstoffer.

Alt om sundhed af bælgfrugter

Hvorfor er tørrede bælgfrugter så sunde?

Legumes indeholder proteiner, stivelse, B-vitaminer, mineraler og mange kostfibre.

De er faktisk kød og kartofler sammen. Så du kan bruge bælgfrugter meget godt til at erstatte dit kød.

Lav en vegetarisk hip burger.

De indeholder lidt C-vitamin, så bælgfrugter og grøntsager er en god kombination.

Er bælgfrugter fri for GMO?

Alle vores bælgfrugter er ikke-GMO

Holde alt om bælgfrugter

Hvordan kan jeg holde kogte bælgfrugter?

Kogte du for mange bælgfrugter? Det er meget flot, for den måde spiser du bælgplanter oftere. Du kan holde dem i køleskabet i cirka tre dage eller gemme dem med madlavning og alle i.

Så du har altid nogle bælgfrugter på lager til en velsmagende opskrift.

Alt andet spørgsmål

Hvordan kan jeg spise tørrede bælgfrugter oftere?

Tørrede bælgfrugter er meget alsidige og kan spises på mange måder som:
- ved salat
- som grundlag for en suppe
- Som en del af en gryde
- Spred det, som for eksempel Humus
- Lav en vegetarisk burger, så udskift kød med bælgplanter

En masse valg og for hver dag, der gælder i næsten hvert måltid.

se her for alle opskrifter

Kan jeg blinde bage med bælgfrugter?

Blindgryder med bælgfrugter er ideelle. Brug helst en god gammel håndfuld belgfrugter og læg dem på bagepapiret på bunden af ​​dejen.

Blindbagning er forkogning eller madlavning dejen, når du laver en kage med en påfyldning, der er tilberedt tidligere end dejen, behøver ikke at blive bagt eller på anden måde miste sin form. Ved at bage dejen først, fyldt med en såkaldt "blind" fyldning, sikrer du, at bunden er godt kogt og knap, og du forhindrer det i at blive soggy. (kilde: Culy.nl)

Bælgplanterne får lov til at afkøle og genanvendes, men kun til blindbagning.

Lees her alt om blinde kasser.

Er bælgfrugter bæredygtige?

Vil du vide præcis, hvorfor bælgfrugter er så bæredygtige? Læs her Joke Boon's blog, der skrev en god blog om det.

Hvor kommer de grønne ærter fra?

De grønne ærter dyrkes i USA.

Er ærter 100% naturlige?

Ærter vokser i bælg på en lav plante. Væksten af ​​ærter er omkring 90 dage. Under høsten bliver planten først dissekeret og efter 2 dage høstes ærterne.

Vores bælgfrugter er 100% naturlige. Det betyder, at der ikke er tilsat additiver til vores produkter. Under dyrkning anvendes pesticider. Disse sprøjtes dog aldrig på ærten, kun på planten. Ærten selv er fri for pesticider.

Der er flere uger mellem arbejdet med pesticider og høsten. Dette er blevet medtaget som en sikkerhedsmargin af regeringen. Der er knyttet juridiske krav til dette. Landmændene er forpligtet til at registrere disse data, således at fødevaresikkerheden kan garanteres. Herudover kontrollerer vores laboratorier jævnligt vores bælgplanter med en restprøve.